Салат з китайських битих огірків

4 порції
Легка
0 переглядів
Складові :
Зубчики часнику 2 шт
Сіль за смаком
Цукор 1 ч.л.
Перець чілі за смаком
Середній огірок 5 шт
Соєвий соус 1 ст.л.
Рисовий оцет 1 ст.л.

Енергетична цінність на 100 грам

Калорійність 0 ккал
Білки 0 грам
Жири 0 грам
Вуглеводи 0 грам

    Спосіб приготування:

  • 1

    Зріжте з огірків “шапочки” й поріжте огірки шматочками по 4 см. Кладіть шматочок на дошку (горизонтально), накривайте широким лезом кухарського ножа і бийте зверху рукою, щоб огірок добряче розчавився.

     

  • 2

    Складайте огірки в миску. Змішайте в невеликій баночці з кришкою інші інгредієнти і полийте отриманою заправкою. Добре перемішайте і дайте 2-3 хвилини настоятися. Подавайте.

     

     

  • 3

    Додавайте в заправку:

    • олію або пластівці чилі – для гостроти;
    • сичуаньский перець – для незвичайного, "лоскітного" екзотичного смаку.